待在一個只要天黑，就看不到幾個人的小島上，平常晚上的娛樂活動有什麼呢？好像除了發呆和睡覺之外沒什麼其他事可以做了...
但好像又不是這麼一回事，因為，其實有好多有趣的事只有在這種地方才能幹的出來。
比如說散散步聊聊天啦，躺著數星星啦，釣釣軟絲啦，走路環島啦，裸裸泳啦...等等之類看似沒有意義但卻非常有益身心健康的活動。
其中，又有一項活動非常中我的意，合我胃口的活動，就是去潮間帶撿螺。
螺，其實是夜行性的動物，所以，晚上正是去潮間帶大開殺戒的好時機。當然並不是每天都有辦法去的，必須選在海水退潮的時間剛好在天黑的時候才能下去，水沒退的話，就只能夜潛吧...
（一群正在大開殺戒的人們）
雖然將軍澳的生態很好，潮間帶的螺很多，不過對新手來說，恐怕沒有那麼容易上手，可能要撿過幾次之後，才會慢慢抓到感覺，越撿越順手。
因為，螺真的是很聰明的動物（＂豬媽，你好！＂這篇有提過），不一樣的螺各自都有不同的本領，大部分的螺都有保護色，殼的顏色會和牠棲息的環境很像。除此之外，寶螺會用肉（外套膜）將自己包起來作偽裝，珠螺會揹海藻裝傻，某些螺聽到聲音就掉到水裡或地上落跑。所以，撿螺除了需要經驗的累積之外，更要有一雙銳利到會閃閃發光的「海之眼」啊！
撿螺撿到一定的程度之後，就漸漸開始懂得「認環境」了。沒錯，認螺棲息的環境！
以將軍澳常見的螺來說，珠螺出現在稍微有水的石頭邊或珊瑚碎屑上；水在小腿肚到膝蓋這個位置的大石頭下，會有臍孔黑鐘螺；喜歡吃牡蠣的桃羅螺，常出現在有牡蠣和有浪拍打的石頭上；而有海浪拍打的大石頭下，龜甲寶螺也不少。在比較乾離海水比較遠的石頭上，是白肋蜑螺和黑肋蜑螺的地盤；再往下走會有草蓆鐘螺，再往下一些會出現漁舟蜑螺；玉女蜑螺會在底下有沙的石頭上，聽見腳步聲就開始往下掉，所以撿這種螺腳步得放輕鬆，動作則要乾脆迅速。
當然不是只有這些螺會出現，也不一定有那個環境就有螺在那出現，但是八九不離十，撿久了，熟能生巧，勤能補拙，自然而然就順手了。
（巨無霸珠螺）
而撿螺的時候難免會撿到寄居蟹，因為，寄居蟹不動時看起來就和螺一模一樣啊。不過，當你撿到最後有了一定程度的海之眼後，是不是寄居蟹只要一眼就可以看出來了，寄居蟹揹的是死殼，顏色會比較死；寄居蟹也比較笨，會大喇喇地出現在非常明顯的地方，完全沒有偽裝給你撿。
當然，海之眼不是一天兩天就有辦法練成的，需要一點時間啊！
（大豐收的一晚）
通常，我們去撿螺都是帶著客人一起去的，除了撿螺，觀察潮間帶的生物也是重點，偶爾還會抓抓螃蟹撈撈魚。所以，真正可以專心撿螺的時候就是比較閒的時候啦。
十月份因為客人比較少了，所以有一陣子是我們的瘋狂撿螺時期，每天晚上一定拿著桶子到潮間帶報到。某一次，我們一共三個人花了兩個小時撿了滿滿兩大桶回來，撿到不亦樂乎渾然忘我，腰痠背痛都拋到腦後了，最後幾乎提不動，是用扛的將螺扛回來的。那晚的螺不曉得是吃錯什麼藥了，巨無霸的大螺們傾巢而出，撿都撿不完啊！
（創記錄了啊！）
這些螺撿回來當然是拿來吃的。放到鍋裡加點水開大火燙熟之後就OK了，接著必須把螺肉挑出來，挑螺肉的過程也是相當需要耐心的啊...挑出來的螺肉可以直接現吃，或是集成一盤，灑點蔥花、辣椒末，再加點醬油膏和香油，配飯吃也是相當過癮，當然，炒來吃也是一級棒的下酒菜啦！
（在地料理實在好味道）
總而言之，撿螺就是可以培養感情又有益身心健康的一項優質活動啦！
最後，附上一段精彩影片......將澳貝殼館御用 ─「兩歲天才挑螺手」！
將澳非日記 To be continue...
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